Nuestra receta de Crema de Sebo

Un tutorial ilustrado

No inventamos la idea de hacer crema para la piel con sebo. Simplemente la redescubrimos, la popularizamos con nuestro artículo en la edición de invierno de 2012 de la revista Wise Traditions e inventamos el término "Crema de Sebo". Si eres de los que prefieren el bricolaje, puede que prefieras hacer tu propio crema de sebo. Le animamos a que lo haga. Cuanta menos gente se ponga esas lociones químicas en la piel, ¡mejor! Si decide que el bricolaje no es lo suyo, por supuesto estaremos encantados de fabricar la Crema de Sebo para usted.

Nuestro proceso para hacer Crema de Sebo es más complejo que la receta de Crema de Sebo que se muestra a continuación, que es una de las razones de nuestra crema es tan suave y untable. Hemos omitido algunos de los pasos más difíciles ¡para que puedas hacer Crema de Sebo en tu propia cocina!

Paso 1

Obtenga sebo ya hecho a partir de grasa de animales criados en pastos (vacas u ovejas) alimentados 100% con pasto. Puede obtener el sebo ya listo en su granja local u obtener la grasa interior (que también se llama "sebo") y extraer el sebo usted mismo. Si compra sebo ya listo, asegúrese de que no esté refinado y de que se haya hecho a partir de la grasa interior que está unido a los riñones, en lugar de a partir de restos u otro tipo de grasa. Refinarlo para quitarle el olor (o por la razón que sea) hace que deje de ser un alimento integral y afecta negativamente a su beneficio terapéutico.

Comience aquí si está extrayendo su propio sebo de sebo crudo. Vaya al paso 5 si está utilizando sebo ya preparado.

El mismo método que se utiliza para extraer la manteca de cerdo se puede utilizar para extraer el sebo. Hay diferentes maneras de extraer el sebo, pero recomendamos este método "secreto", superior y fácil que funciona tanto para el sebo como para la manteca y no utiliza agua (es decir, no es el método "húmedo"), lo que garantiza que el sebo no sufrirá oxidación ni ranciedad:

Corta el sebo en trozos pequeños como se muestra, excluyendo todo lo que no sea blanco. Colóquelo en una vaporera para verduras, un colador o un colador de pasta sobre una olla, y meta la olla en el horno a 220°F (105°C).

Cortar el sebo.

Poner el sebo en un colador.

Poner el colador sobre una olla.

Meter la olla en el horno a 220°F (105°C).

Nuestros productos Crema de Sebo

Paso 2

Deja en el horno la olla hasta que todo el sebo se haya derretido, triturando y removiendo varias veces durante el proceso. El sebo goteará en la olla. (La cantidad mostrada arriba, unas 8 libras o 4 kilogramos, tarda de 12 a 18 horas en fundirse y produce alrededor de un galón.)

Triturar y remover el sebo de vez en cuando.

Paso 3

Filtre el sebo líquido que está en la olla, colocando un paño (preferiblemente orgánico) en un nuevo colador sobre una olla nueva y vertiendo el sebo a través del paño. No refine ni intente "filtrar" el olor del sebo con métodos que a menudo se denominan de triple refinado o triple filtrado. Esto es importante porque cuanto más se refina un producto, menos terapéutico es.

Verter el sebo líquido a través de un colador forrado de tela en una olla.

¡Voilà! ¡Sebo líquido dorado!

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Paso 4 (opcional)

Si va a reservar una parte o la totalidad del sebo para convertirlo en crema más adelante, puede verterlo en tarros y dejar que se enfríe y solidifique. El sebo puro puede conservarse durante mucho tiempo sin necesidad de refrigeración.

Para reservar el sebo, verterlo en tarros...

...y dejar que el sebo se enfríe y solidifique.

Paso 5

Si parte de sebo sólido, fundido en la granja o previamente por usted mismo, derrítalo suavemente en el horno a una temperatura de 120 a 150°F (49 a 56°C).

Con el sebo en estado líquido pero lo más frío posible (alrededor de 120°F o 49°C), mézclelo bien con el resto de ingredientes puros y naturales de su elección para que el sebo esté más blando y se pueda extender mejor a temperatura ambiente. (El sebo puro tiene una consistencia dura y cerosa; las velas solían hacerse con sebo.) Introduce la mezcla en el refrigerador y deja que se solidifique. De este modo, la crema de sebo adquiere una consistencia más suave que si se deja solidificar a temperatura ambiente. (Utilizamos nuestro propio proceso secreto para que nuestra crema de sebo sea aun más suave, liso y fácil de usar).

La cantidad de otro(s) ingrediente(s) que mezcle con el sebo dependerá del ingrediente y del grado de untabilidad que busque. Utilizamos aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva se ha considerado un ungüento curativo para la piel desde la antigüedad debido a sus propiedades calmantes, limpiadoras e hidratantes. El aceite de oliva es líquido a temperatura ambiente, por lo que no se necesita mucho para ablandar el sebo. Si utiliza un producto más sólido, como aceite de coco, aceite de palma o manteca de karité, tendrá que utilizar más cantidad, lo que anulará en parte el objetivo de obtener una crema con alto contenido en sebo. Utilices lo que utilices, asegúrate de que sea puro y ecológico. Por ejemplo, el aceite de coco, el aceite de palma y la manteca de karité a veces se extraen con hexano, que es gasolina refinada. Conoce tus ingredientes.

No recomendamos batir la crema de sebo, ya que añade aire que favorece la ranciedad, y la crema seguirá necesitando calentarse para absorberse fácilmente en la piel aunque sea un poco más fácil sacarlo del tarro.

Derrmar la crema de sebo en los contenedores de su elección...

...y dejar que la crema de sebo se enfríe y solidifique en el refrigerador.

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Paso 6

Si lo desea, también puede añadir aceites esenciales a la mezcla líquida. Utilizamos aceites esenciales específicos, como el de lavanda, conocidos por su larga tradición de promover una salud óptima de la piel. Otra ventaja importante de utilizar aceites esenciales en su crema de sebo es que le dan una fragancia fresca y agradable y neutralizan el olor del sebo, que es característico aunque no desagradable. Dado que los aceites esenciales son extremadamente concentrados, no se necesita mucha cantidad, pero hay que tener cuidado de no utilizar ninguno que esté adulterado, ampliado, sintetizado o destilado utilizando químicos o altas temperaturas y presión. Por esta razón, utilizamos aceites esenciales genuinos de grado terapéutico. Una vez más, es importante conocer los ingredientes y recordar el principio de utilizar sólo aquellos que sean alimentos integrales comestibles. Podrá enorgullecerse del hecho de que podría sacar una cuchara y comerse este crema de sebo, ¡ya que es un alimento nutritivo para la piel y el cuerpo!

Cuidado de la piel nutritivo y curativo tradicional